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南宁这家猪脚粉店,每天卖上1000个,基本都是回头客,都说好吃

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发表于 2020-10-28 23:23:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

文章来源:小食弘毅

南宁这家猪脚粉店,每天卖上1000个,基本都是回头客,都说好吃。霜降已过,明天就是重阳节了,预示着天气也越来越冷了,也要开始着吃肉储蓄能量的时候了,所以秋冬季节是食补的最好季节。虽然说在南宁,饮食中大部分以米粉为主,但是在众多的米粉中,还是不乏有很多经典的店铺供大家选择的。

今天跟大家分享的这家粉店,这些年吃过无数次,而且在之前也有粉丝推荐过的一家小店,每天的生意都很火爆,而且很多人都是慕名前来,基本都是堂食加外带的,这家店铺就是一其英猪脚粉。

店铺位于衡阳北湖路口往东100米左右的位置,烟厂北门的斜对面。店铺招牌还是挺大的,但是路边的绿化树木比较多,远距离的话还是遮挡住了,近看的话还是很容易找到的,只要稍微留意路边的店铺,人流最大的店铺就是了。

店铺主要还是以猪脚粉为主,大部分食客都是冲着猪脚来的,当然也还有其他品类的粉类,不过没吃过猪脚粉的还是可以先试猪脚粉的。店铺面积进深比较长,分里外两间,可以同时容纳五六十人进餐,店铺环境也还算整洁干净,因为进餐的人比较多,所以有专门负责收碗的员工,只要食客吃完离开会立即收拾打扫干净,桌面时刻都是没有垃圾或者空碗搁置的,至少第一体验感还是很不错的。

点了2块猪脚的猪脚粉,13元钱,出餐的速度还是很快的,前面没有排队的情况下2分钟内就可以出餐,如果碰上饭点的时候需要等待稍微长一些时间哟,但是也不会需要等待太长的时间。

米粉就普通的河粉,汤汁是正常的卤汁,但是不会让特别的浓和咸,粉里边的配菜是炒至熟了的绿豆芽,吃起来特别的清甜且脆口,配菜还有酸菜,吃起来也很脆,桌面上有炒熟的韭菜配菜,可以当调料添加,卤汁跟热汤稍微搅拌一下,喝一口下去甜淡适中,个人还是特别的喜欢的。

最主要的还是猪脚了,2个特别大的猪脚,有拳头大,这个价格真的还是很给力的,2大个整整装满一整个碗。猪脚的皮炸得很脆,闻起来特别的香,肉皮嚼下去Q弹,特别的入味。

猪脚也焖得特别的软,脱骨软滑,里边的肉筋也很有韧劲,但是不塞牙,很容易啃,特别的容易嚼开,而且骨头也焖得足够酥软,稍微用力一点嚼,骨头还能嚼裂开,把骨头里的骨髓吮吸出来,特别的美味。

总的来说性价比还是很高的,相对于现在的猪肉价格来说,这个价位的2大个猪脚还是超值的,值得一吃。而且除了堂食,很多食客吃完后还外带猪脚回去,还有很多外卖的订单,食客聊天中说一天可以卖上千个猪脚,从早营业到很晚。

文中观点仅代表个人主观口感,不代表任何评判标准,如果大家有什么好的美食推荐,可以在评论区留言互动哟。如果您也喜欢,欢迎大家转发与收藏,感谢大家的阅读,咱们下道美食见!

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